ističemonaslovnaRegija BiračVijesti

Povratak u detinjstvo i slasni plodovi duda….

Slasni plodovi duda vraćaju nas u detinjstvo, kada smo iz dana u dan čekali da s drveta otpadnu novi.

Oni crni ostavljali bi mrlje koje bi se teško ispirale s ruku i odeće.

Imamo ogroman crni dud u dvoristu. Po ceo dan sam, kao mala, jela dudove. Ljutila sam se na mamu kad strese grane da popada dud da jedu kokoške, jer sam zelela sav dud da pojedem ja. Tako je i danas. Razlika je jedino u tome što sad dud delim sa decom. Srećna sam jer ga i oni vole. Tokom vikenda sam sa mladjim detetom brala dudove, ruke umazane, usne, lice, a on presrećan kaže: Mama, sladak je kao med”.

Dud je posadila baka prije 30tak godina. U dvorištu su bila dva duda, ali se jedan sasušio.

Crni dud ima veći plod od belog i ima duplo više gvožđa i drugih vitamina, ali crni dud ima dlakavo lišće, pa ga svilene bube ne jedu, te je crni dud bio za pekmeze, slatko, rakiju dudovaču i slično, a beli za gajenje svilene bube. Inače dud živi nekoliko stotina godina.

Beli dud sazreva u junu mesecu i ima sladak ukus. Crni dud stiže pred kraj jula meseca a njegov ukus plodova je blago gorkast. Obe vrste duda su se mnogo koristile u narodnoj medicini, koristili su se plod, list i kora. Najčešće je korišten u proizvodnji rakije dudovače, sokova i za razna slatka.

Ko se nije kao dete umazao plodom duda propustio je jedan od najlepših doživljaja detinjstva…

Ima li dudova kod vas?

J.Z.

Povezani članci

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

Back to top button